اعرف أهم الأطعمة الغنية بفيتامين E أهمها المكسرات والأفوكادو

ووفقا لموقع "authoritynutrition"، يجب على الجميع تناول الكثير من الأطعمة الكاملة الغنية بفيتامين E، المتوافرة في أصناف معينة من الطعام.

فيتامين E هو الفيتامينات الشائعة الموجودة في معظم الأطعمة، وهناك عدد قليل من الأطعمة، بما في ذلك زيوت الطبخ، والبذور، والمكسرات هي مصادر غنية بفيتامين E. 

 
 زيوت ومكسرات تحتوى على فيتامين E

تشمل عددا كبيرا منها مثل (زيت جنين القمح، بذور عباد الشمس، زيت البندق، اللوز، البندق، الفستق، الكاجو، زيت عباد الشمس، زيت اللوز، الصنوبر، الفول السوداني، بذور اليقطين، زيت نخالة الأرز، زيت بذر العنب، زيت القطن، زيت الكانولا).

مصادر حيوانية

العديد من الأطعمة القائمة على الحيوانات هي أيضا مصادر جيدة من فيتامين E مثل (اللحم الأحمر، سمك السلمون، القواقع البحرية، الأخطبوط، الجمبرى، سمك القد).

الفاكهة

في حين أن الثمار ليست عموما أفضل مصادر فيتامين E، فإن الكثير منها يوفر كميات جيدة منه، كما أن الفواكه هي أيضا غنية بفيتامين C، الذي يشترك مع فيتامين E كمضاد للأكسدة ويشمل (الأفوكادو، الكيوي، المانجو، البرقوق، الكريز الأسود، المشمش، التوت البري، الزيتون).

  الخضروات

(الفلفل الأحمر الحلو، اللفت، البنجر، البروكلي، الخردل الأخضر، السبانخ).

كيف يمكنك الحصول على ما يكفي من فيتامين E؟

يتوافر فيتامين E في جميع الأطعمة تقريبا إلى حد ما، ولهذا السبب، فإن معظم الناس غير معرضين لخطر نقص فيتامين E.

ومع ذلك فإن الاضطرابات التي تؤثر على امتصاص الدهون، مثل التليف أو أمراض الكبد، قد تؤدي إلى نقصه مع مرور الوقت، خاصة إذا كان نظامك الغذائى لا يحتوى على  فيتامين E.

زيادة تناول فيتامين E هو سهل، حتى من دون المكملات الغذائية، على سبيل المثال، إضافة بعض بذور عباد الشمس أو اللوز إلى النظام الغذائي يساعدك في الحصول عليه.

يمكنك أيضا زيادة امتصاص فيتامين E من الأطعمة قليلة الدهون عن طريق تناولها مع الدهون، من خلال إضافة ملعقة كبيرة من الزيت إلى السلطة.