التقرير الاسبوعي لوزارة الصحة عن حملة سلامة الغذاء

أ- اقفالات وتلف:
1- تم إقفال فرن ملك المعجنات في صيدا - قياعة لصاحبه محمد عصام السودة وذلك بسبب سوء النظافة وعدم توفر الشروط الصحية المناسبة. وقد تم تلف حوالي 8 كلغ من الجبنة الفاسدة كما تم تسطير محضر ضبط بحقه بسبب عدم تنفيذ مضمون الإخطار السابق.

2- تم تلف كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية في ميني ماركت حفوضة لصاحبه فادي حفوضة في صيدا- قياعة.

3- تم تلف 5 كلغ من الدجاج النيئ من محل الفروج الطازج في صيدا - شارع دلاعة لصاحبه محمد فندي وذلك لعدم مطابقتها المقاييس الحرارية المناسبة.

4- تم إقفال المستودع في مطعم البيت الدمشقي في صيدا - دوار العربي لأصحابه خالد جويدي، إياد السلاخ ومحمد ركاب وذلك بسبب سوء النظافة فيه.

5- تم توقيف مطعم أبو خالد لصاحبه وليد نجيب الأعور في قرنايل وذلك لعدم استيفائه للشروط الصحية المطلوبة. كما تم تلف كمية من المواد الغذائية الفاسدة وتم تسطير محضر ضبط بحقه.

6- قام فريق مركزي من مراقبي وزارة الصحة العامة بحملة مداهمات على المؤسسات الغذائية في منطقة الفياضية في محيط مبنى وزارة الدفاع، وتم إقفال 4 افران مناقيش ومعجنات هي فرن دوللي، سناك العيلة، سناك أطيب منقوشة وسناك فرحات وذلك لعدم استيفائها أدنى الشروط الصحية وتعمل دون ترخيص قانوني وبطاقات صحية للعاملين فيها وتفتقد لأبسط شروط النظافة.

7- تم توقيف مطعم الصوفي لصاحبه فواز الصوفي في طرابلس وسناك الشيخ محمد حداد في التل - طرابلس لصاحبه نديم حداد عن العمل لحين استيفائهما الشروط الصحية المطلوبة.

8- تم توقيف سناك Big Chef في شكا - البترون عن العمل وذلك لعدم استيفائه للشروط الصحية اللازمة.

9- تم تلف كمية من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية في محل Bliss House في بعلشمية وكمية من الدجاج النيء غير المستوفي للشروط في فروج صفوان الشرعي في الأوزاعي.

10- تم إقفال "كعكة عصرونية" للمستثمر خليل توفيق ميلانه في البوشرية - المتن وذلك لعدم استيفائه للشروط الصحية المطلوبة.

ب- انذارات خطية
1- بعد حملة مداهمات في سوق بعلبك المركزي، تم توجيه إنذار خطي إلى مستودعات صلح في ساحة الناصر بوجوب تحسين الشروط الصحية.

2- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء زغرتا، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق جميع الشروط الصحية المطلوبة وهي:

- مصنع حلويات فؤاد الجر لصاحبه فؤاد الجر الدويهي - زغرتا - طريق العام
- مكاري تشيكن لصاحبه سيمون مكاري - زغرتا-طريق العام
- مصنع حلويات angela لصاحبه جواد وبدوي عاقلة - زغرتا-طريق العام
- ملحمة زغرتا لصاحبه سليمان الدويهي - زغرتا-طريق العام
- ملحمة ميشال الحدشيتي - كرم سدة (يوجد شهادات صحية للعمال)
- ملحمة شربل الحدشيتي شربل الحدشيتي - كرم سدة (يوجد شهادات صحية للعمال)
- يرق ميني ماركت لصاحبتها فيوليت يرق - أردة
- باتيسري SWEET AND MORE لصاحبه جهاد عجاج - مرياطه
- معجنات مرحبا لصاحبه بلال أحمد - مجدليا
- مسمكة السلطان لصاحبه فؤاد حداد - مرياطه
- سوبرماركت الدرجاني لصاحبه روني الدرجاني - رشعين
- los amigos مطعم لصاحبه ميشال رعيش- كفرحاتا
- معجنات إبراهيم لصاحبه خالد إبراهيم - مرياطه
- محل كعك لصاحبه نهيد الدرجاني - أردة
- ملحمة عامر حمزه - مرياطه

3- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء عكار، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وهي:

- سناك ملك الفروج الطازج لصاحبه محمود احمد ثليجة - القوس- عكار العتيقة
- مسلخ فروج محمود ثليجة لصاحبه محمود احمد ثليجة - القوس- عكار العتيقة
- مصنع حلويات البركة لصاحبه محمد الأرنؤوط - القوس- عكار العتيقة

4- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء عاليه، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق بعض الشروط الصحية المطلوبة وهي:
- كافيه Blue Waves لصاحبه طارق السوقي - خلدة
- فرن الجوداء لصاحبه محمد شومار - الشويفات

5- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء بعبدا، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق بعض الشروط الصحية المطلوبة وهي:
- فرن ابو عرب - الحدت بولفار كميل شمعون (يوجد شهادات صحية للعمال)
- محمصة الاصالة لصاحبها احمد خميس - الحدت بولفار كميل شمعون
- Chez Charbel سناك لصاحبه غسان - الحدت شارع الناعورة
- فرن ايلي لصاحبه ايلي هيدموس - الحدت شارع الناعورة
- ملحمة الضيعة لصاحبها طوني بو عاصي - العبادية (يوجد شهادات صحية للعمال)
- ملحمة عاريا لصاحبها الياس انطون - عاريا
- Bachir -Ice Cream لصاحبه بيار رولون بشير - الحدت طريق صيدا القديمة 
- ملحمة ومحلات جان مطر و اولاده لصاحبها باسكال مطر - الحدت طريق صيدا القديم 
- مستودع طوني مطر - الحدت طريق صيدا القديم 
- ميني ماركت الهادي لصاحبتها حياة زعيتر - المريجة - مقابل مدرسة الليلكي الرسمية المختلطة
- سناك RPM لصاحبه ريبال طربيه - قبيع
- سناك شاورما ابو الرور لصاحبه رشيد بومغلبيه - قبيع
- سوبر ماركت عوالي لصاحبه محمد عوالا المريجة - الكفاءات - شارع القطاع

6- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء بنت جبيل، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق بعض الشروط الصحية المطلوبة وهي:

- محل حلويات التحرير لصاحبه حسن السيد محمد- بنت جبيل مفرق مارون
- فرن الزهراء لصاحبه وحيد سعيد - بنت جبيل مفرق مارون
- سناك الروضة لصاحبه حسن سمحات - عيناتا الشارع العام

7- بعد الكشف على عدد من المؤسسات الغذائية في قضاء راشيا، تم توجيه إنذار خطي لها يقضي بضرورة الاستحصال على شهادات صحية للعمال وتطبيق بعض الشروط الصحية المطلوبة وهي:
- ملحمة ومطعم اللمة الحلوة لصاحبها محمد القادري - خربة روحا
- ملحمة الاخلاص لصاحبها احمد عبدالله - خربة روحا
- ملحمة السلام لصاحبها نضال سالم - الفالوج
- مخبز ابو سمرا لصاحبه احمد القادري - الفالوج
- محل تندربول دجاج لصاحبه خطار سلمان دحسون - ضهر الأحمر
- فلافل المختار لصاحبها كنج بحمد - ضهر الأحمر

ت- محاضر الضبط
1- تم تسطير محضر ضبط بحق ملك الطاووق في صيدا - حي الوسطاني لصاحبه حسام هبط وذلك بسبب عدم تنفيذ التعليمات الموجهة، وتم حجز كمية من اللحمة المتواجدة لحين إعادة الفحص مجددا.

ث- تسوية وضع
1- بعد إعادة الكشف على مسلخ فروج عبد الحميد الزعبي في مشحة - عكار تبين أنه قد قام بتنفيذ الانذار الموجه له سابقا وأصبح مستوفي للشروط الصحية المطلوبة.

2- بعد إعادة الكشف على محل فروج لصاحبه عبدالرؤوف الخطيب - الرفيد راشيا تبين أنه قد قام بتنفيذ الانذار الموجه له سابقا وأصبح مستوفيا للشروط الصحية المطلوبة.

3- بعد إعادة الكشف على مطعم اللقمة الطيبة لصاحبه ربيع حاطوم - راشيا تبين أنه قد قام بتنفيذ الانذار الموجه له سابقا وأصبح مستوفيا للشروط الصحية المطلوبة.